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餐飲品牌廣州大遷徙[摘要] 趁購(gòu)物中心在一二線城市遍地開(kāi)花之際，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)也開(kāi)始涌入有客流優(yōu)勢(shì)的購(gòu)物中心。本期記者將深入分析究竟什么樣的餐飲更適合進(jìn)入購(gòu)物中心？購(gòu)物中心又該如何面對(duì)品牌的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)？購(gòu)物中心和餐飲品牌之間究......
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麥當(dāng)勞慶祝進(jìn)入中國(guó)大陸25周年 "摩登中國(guó)風(fēng)"新品上市[摘要] 2015年是麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)大陸25周年。9月23日，麥當(dāng)勞在全國(guó)推出一系列為中國(guó)消費(fèi)者量身訂造的“摩登中國(guó)風(fēng)”新品，以及同樣慶祝25歲生日的“櫻桃小丸子”玩具，以示慶祝。 麥當(dāng)勞25周年推出小丸子玩具 羊城晚報(bào)記者 唐......
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一家店一道菜，不愁生意不擴(kuò)張如今，很多新入餐飲行業(yè)的人什么根基都沒(méi)有打下，就開(kāi)始大肆宣揚(yáng)“我玩的是模式、是互聯(lián)網(wǎng)、不是做菜，你們只賺做菜的錢多笨呢，我才不要和你們一樣”，緊接著就是我一年要開(kāi)幾十家甚至幾百家門店的言論脫口而出。 還有一些老......
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餐飲人：不忘初心，方能走遠(yuǎn)正所謂民以食為天，無(wú)論是高富帥，白富美還是資深diao絲到一介匹夫，對(duì)于餐飲需求的初心或許從來(lái)不曾改變，未來(lái)也不會(huì)改變：安全健康、好吃、不貴。當(dāng)然，由于平哥主政倡導(dǎo)的包子文化，讓中國(guó)博大精神的飲食文化越來(lái)越接地氣......
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餃子店要開(kāi)始賣“空間”了!餃子店長(zhǎng)成什么樣才能吸引你的注意力? 東北老話說(shuō)，“好吃不過(guò)餃子”。在喜食海鮮的大連人看來(lái)，海膽餃子仍然是餃子界的新鮮事物。主打海膽餃子的餐飲品牌喜鼎餃子就是這樣做成了連鎖。在此之前，很多人對(duì)水餃連鎖的印象就是......
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快餐巨頭的衰落：麥當(dāng)勞肯德基錯(cuò)在哪里？麥當(dāng)勞，肯德基作為曾經(jīng)的快餐巨頭，也不得不面臨銷售下滑的窘境。本文從三個(gè)角度分析其頹勢(shì)背后的戰(zhàn)略問(wèn)題。 品類的落幕 從大品類角度，不管是漢堡快餐還是炸雞快餐，都可以列入西式快餐的子品類。 稍作比對(duì)，炸雞快餐有著天......
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當(dāng)咖啡豆價(jià)格跌幅44%，星巴克為啥還要逆勢(shì)漲價(jià)？本月星巴克中國(guó)將成都、重慶等12城市基本款咖啡再提價(jià)2元，兩次提價(jià)后的價(jià)格看齊北京、上海等一線城市。 星巴克強(qiáng)調(diào)了運(yùn)營(yíng)成本的上漲，卻忽略咖啡豆價(jià)格下滑。為什么還要提價(jià)?這是在作死嗎?它逆市提價(jià)的底氣何來(lái)? 2015年星巴......
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創(chuàng)業(yè)咖啡并不好做，開(kāi)店初期都是賠錢李克強(qiáng)總理造訪3w咖啡之后，一個(gè)全新的名字---創(chuàng)業(yè)咖啡廳，火了。其實(shí)創(chuàng)業(yè)咖啡廳在業(yè)內(nèi)早就傳開(kāi)了，但是由于跟風(fēng)者居多，所以幾乎九成的創(chuàng)業(yè)咖啡廳都虧損。 那么創(chuàng)業(yè)咖啡廳與普通的咖啡廳有什么不同，開(kāi)創(chuàng)業(yè)咖啡廳需要滿足哪......
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中國(guó)移動(dòng)進(jìn)軍餐飲業(yè) 獨(dú)立子公司開(kāi)咪咕咖啡昨日上午，中國(guó)移動(dòng)獨(dú)立子公司——咪咕文化科技有限公司在蘇州成立了第一家O2O模式的咪咕咖啡店。 北京商報(bào)記者了解到，此次咪咕咖啡是與韓國(guó)著名咖啡品牌Coffine Gurunaru展開(kāi)合作。咪咕咖啡1號(hào)店是咪咕文化集團(tuán)的O2O體驗(yàn)平......
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阿五“魚論”風(fēng)波丨緣何改名，樊勝武首度表玄機(jī)8月初，豫菜第一品牌“阿五美食”更名為“阿五黃河大鯉魚”，猶如給河南餐飲業(yè)這口沸騰的大鍋再加一把火，在業(yè)界掀起波瀾。 12年品牌一朝舍棄，改為“阿五黃河大鯉魚”，阿五想干啥?咋回事? 面對(duì)鋪天蓋地的議論，阿五品牌創(chuàng)始......
