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餐飲創(chuàng)業(yè)的那些陷阱，你知道多少？很多人都有一個餐飲創(chuàng)業(yè)的夢想，夢想著找個地兒開一家餐廳，“站著就把錢給賺了”，可是，干餐飲真的如傳說中那么容易、門檻那么低嗎?實質(zhì)上，只要你一個錯誤的決策，就能夠把你的餐廳帶進萬劫不復之淵。 盲目選址--選址失策......
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長沙火宮殿夜宵火爆 打造餐飲不夜城
借助長沙地鐵2號線通車的契機，位于長沙黃金中心地帶的湘菜餐飲航母——坡子街火宮殿，不但白天生意火爆，晚上也成了長沙的“不夜城”。湘味夜宵特別火爆。 可同時接納500多人吃夜宵，還有數(shù)十個環(huán)境幽靜的包廂，提供的美味從......
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肯德基大量修改菜單 對恢復中國市場保持樂觀
肯德基與必勝客的母公司百勝集團周二公布其2015年第一季度業(yè)績?yōu)?6.2億美元。公司稱其在亞洲市場的表現(xiàn)正在回升，在中國市場，第一季度同店銷售下降12%，但是好于分析師預(yù)期。 亞洲市場的收入幾乎占到了百勝收入的一半。此前......
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營銷新法寶：只要討服務(wù)員喜歡 餐廳免費送咖啡或食物
你是否光顧Pret a Manger被店員免費贈送過咖啡、熱飲或食物而不明所以？很多去過這家于英國起家的咖啡餐館的顧客都可能收到過這份驚喜。現(xiàn)在是揭曉這家店為什么會這么干的時候了。 Pret a Manger的首席執(zhí)行官Clive Schlee日前......
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老板廚師都沒法當產(chǎn)品經(jīng)理，你的產(chǎn)品經(jīng)理在哪？
現(xiàn)在很多餐飲企業(yè)都會有一些研發(fā)的人員存在，但大多數(shù)的出品研發(fā)人員都是兼職，且絕大部分聽命與企業(yè)老板。也是的，現(xiàn)在信息交流通暢，餐飲老板交流頻繁，走出去獲得信息的機會遠遠大于企業(yè)的員工，老板們也以自己"創(chuàng)新"了某......
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O2O餐飲甜心搖滾沙拉獲A輪融資
記者獲悉，甜心搖滾沙拉已于日前完成數(shù)千萬A輪融資。甜心搖滾沙拉將于下個月在北京開設(shè)線下體驗店，下半年計劃將業(yè)務(wù)擴展至上海。 據(jù)悉，此輪融資由競技世界、華映資本共同投資，方創(chuàng)資本擔任其財務(wù)顧問。甜心搖滾沙拉以西餐......
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“周黑鴨”都是鎖鮮盒裝 寧波門店全是冒牌貨
22日，執(zhí)法人員在海曙糧豐街一家冒名“周黑鴨”店檢查，店主已將商標中的“黑”字擋??深受吃貨們喜歡的“周黑鴨”小吃在寧波竟然全是山寨貨。幾天前，海曙區(qū)市場監(jiān)管局接到來自武漢“周黑鴨”商標持有人的舉報，22日執(zhí)法人......
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風靡全球的10大冰激凌店，第11家全球最貴！看標題是不是覺得很蹊蹺？十大冰淇淋店怎么會出現(xiàn)第11個呢？沒錯！最后一家的確是全球最貴！往下看，你就知道全球那些最受歡迎的冰激凌店到底是長什么樣子的！ 這里的冰淇淋都選用最新鮮的原料手工制成。其口味也是別具特色—......
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急于突破，麥當勞在京廣推“芭比主題”餐廳麥當勞在北京、廣州、青島、重慶開了多家芭比主題餐廳。店內(nèi)各個角度都設(shè)有高挑靚麗的芭比人形展板，椅背、墻面也被加上芭比元素，還有放滿整個櫥窗的迷你芭比娃娃系列，甚至連店員的服裝也是粉色。 就在最近麥當勞60歲了的時......
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中國餐飲業(yè)2014年度報告：北京負增長 真功夫領(lǐng)跑22日，在第四屆中國飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國飯店文化節(jié)上，中國飯店協(xié)會發(fā)布了《中國餐飲業(yè)年度報告》。去年全國餐飲收入達27860億元，同比增長9.7%，其中大眾餐飲占80%。飯店餐飲業(yè)進入大眾轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、動力轉(zhuǎn)換的新階段......
