最近有不少市民撥打本報熱線反映，市區一些餐飲企業不知何故，以各種理由拒絕刷卡，一些餐企甚至表示直接支付現金可以優惠一些費用。餐企為何“婉拒”市民刷卡？“拒刷”的背后隱藏著什么秘密？連日來，記者對此進行了采訪調查。

 

市民報料：餐企“認錢不認卡”

 

  “沒有現金就不能結賬，沒想到這么大的酒店，服務竟如此之差。”提起上周末在市區一酒店的消費經歷，從南京來揚和朋友聚會的李先生大為惱火。他告訴記者，自己和幾位生意上的朋友在揚州一家大型酒店用餐，由于所帶現金不夠，想用信用卡消費。“但沒有想到工作人員卻說只收取現金，不刷卡消費。”

“當時我和他們爭吵起來，可他們表示，不是不接受刷卡，而是POS機壞了。”李先生告訴記者，最后，在朋友的調和下，對方很不情愿地接受了刷卡。

 

拒絕刷卡是個案還是普遍現象？接到投訴后，記者進行了走訪。

 

  “機器壞了，實在對不起，您能不能直接支付現金？”在望月路一家餐館，結賬時服務人員對記者說。

 “上個月我來消費機器就壞了，一個月你們也沒有修好？”面對記者的質問，服務人員笑道：“實在對不起，被您趕上了，上次修好，結果今天上午又壞了。”在記者的再三堅持下，服務人員告訴記者，餐館對面就有取款機，她可以陪同記者取款，而且支付現金可以減免10元餐費。

 

銀聯    費率調整     省市行作不了主

 

 針對餐飲企業的說法，昨日，記者采訪了銀聯相關人士。“2%的標準是有根據的。”銀聯一工作人員告訴記者，按照中國人民銀行相關規定，商業銀行辦理銀行卡收單業務向賓館、餐飲、娛樂等行業，收取結算手續費不得低于2%。“手續費率由央行制定，修改也必須通過央行，地方人行無權修改。”收取相關手續費符合國家規定。

 

同樣是付賬，餐飲企業為何對刷卡冷眼相看呢？

 

　“我們也沒有辦法，如你今天消費了1000元，一旦刷卡銀聯就要收取2%也就是20元的費用。”市區一家餐飲企業的老板告訴記者，以前餐飲企業勉強可以接受，但隨著成本增加，行業利潤劇降，2%的刷卡費嚴重擠壓了他們的盈利。“現在餐飲利潤平均大概是6%到8%，可稅費就要10%左右，再加上銀聯刷卡收費，誰能受得了？”

 

 “這種情況下，我們只有兩種辦法，要么轉嫁成本給消費者，要么拒絕刷卡。”該負責人表示。

記者了解到，2%收費標準出自2001年出臺的《銀行卡業務管理辦法》，當時餐飲行業與化妝品、奢侈品等按照高于其他服務行業標準收取。

 

 “那個時候，行業利潤可觀，但現在一些餐飲企業已面臨生存危機。”市烹飪協會秘書長邱楊毅認為，目前，餐飲業并不是高利潤行業，如果依然按照十年前的標準執行，對企業的壓力非常大。

按不完全統計，2009年銀聯從揚州餐飲和住宿行業提走的刷卡手續費至少在500萬元以上，今年估計突破千萬。

 

  今年四月份，一條消息引起全國餐飲行業的關注：繼2010年聯名致信之后，今年全國27省市餐飲烹飪協會再次聯名致信央行，要求降低刷卡手續費收費標準。

 

  其實，這種恩怨糾纏早就有之，記者了解到，為維護行業利益，揚州烹飪協會曾經和省內鎮江等七座沿江城市的餐飲烹飪協會，聯名“上書”江蘇省銀聯，提出降低餐飲業刷卡手續費的要求。同時，市區不少飯店也展開配合，直接或間接停止使用POS機刷卡，鼓勵消費者現金結賬，與銀聯展開了一場無聲的較量。

 

 “但后來不了了之，一直沒有得到答復。”邱楊毅無奈地告訴記者，我們唯一能夠做的就是盡力調和，避免成本轉嫁給消費者。

 

銀餐之爭消費者最受傷

 

  餐企、銀聯之間的“恩怨”上演了十年，這個過程兩敗俱傷，但最受傷的還是消費者。“‘恩怨’雙方誰也討不到便宜，一方面餐企‘拒刷’丟失了部分消費者，另一方面，銀聯業務推廣受到制約，商業銀行也喪失了一些資金。”市烹飪協會一人士告訴記者，不過，最受傷的還是消費者。

 

  “餐飲企業承受能力有一定限度，逼不得已費用必然轉嫁消費者。”該人士說，尤其是在當前餐企生存舉步維艱的情況下，這筆費用雖然進了銀聯腰包，但埋單者還是消費者。