就在外界對“包子就咖啡”的調侃快要淡忘的時候，狗不理終于給出了一個結果，以3000多萬元人民幣的價格獲得澳大利亞咖啡品牌Gloria Jean's coffees(高樂雅咖啡)永久使用權。這個結果跟一年前其放出的要“收購美國連鎖咖啡企業”的消息相比，已然大打折扣。

　　曲折的合作

　　狗不理集團最終沒有像之前所說，成功收購那家一直被其神秘掩藏的美國咖啡企業。

　　1月21日，有消息稱，狗不理集團旗下全資子公司天津森永泰餐飲有限公司成功獲得澳大利亞連鎖咖啡品牌Gloria Jean's coffees(以下簡稱“高樂雅”)在中國永久的使用權。

　　消息顯示，高樂雅所屬的RetailFoodGroup公司與天津森永泰餐飲有限公司一起成立合資公司，中方將持有新公司80%的股權，外方持有余下的20%股權。狗不理向外方支付的初始特許經營費為600萬澳大利亞元(折合人民幣3063萬元)，合資公司將由中方單獨負責投入資金，收入則留在合資公司中。

　　至此，圍繞狗不理究竟要收購哪家美國咖啡連鎖企業的種種猜測終于塵埃落定。事實是，沒有收購任何一家美國咖啡企業，現在的狗不理僅僅拿到了澳大利亞咖啡品牌高樂雅在中國的品牌使用權。

　　現在的狗不理集團相關行政人員可能早已不堪外界所擾，每每接起外界詢問其狗不理這一年收購咖啡品牌的種種細節以及為何會出現這樣的變故，自己也無法詳細作答。

　　根據狗不理隨后的消息，高樂雅咖啡起源于美國芝加哥，發展于澳大利亞，目前是澳大利亞最大的咖啡連鎖品牌。狗不理集團與2012年年底就開始與總部位于澳大利亞的高樂雅咖啡國際有限公司進行了初步的接觸，經過了將近兩年的艱苦談判，往返十余次，五次中斷談判，終于在2014年圣誕節簽署了知識產權許可協議，成為高樂雅品牌在中國唯一永久的品牌使用者。

　　從狗不理的描述看，這似乎是一場并不順利的談判。新金融記者查閱相關資料發現，從2012年到2014年，兩年的時間，雙方的談判確實經歷過諸多變故。就在狗不理與高樂雅剛開始談判的2012年，高樂雅便與chinapex創略中國正式達成“中國區戰略合作”，chinapex創略中國成為高樂雅咖啡中國區域特許經營(加盟)商。

　　狗不理在23日表示，自己與高樂雅的合作標志著這個起源于美國，發展于澳大利亞的國際咖啡連鎖品牌正式進入中國。

　　但實際并非如此。除了2012年跟chinapex創略中國合作，早在2009年，高樂雅就在中國香港和內地開店。并在2010年表示過，在未來的15年里，預計在中國華北、華東地區開設600家咖啡店。

　　另有消息顯示，如今的高樂雅母公司Retail FoodGroup是在雙方談判過程中的2014年10月完成了對高樂雅的收購，耗資1.635億澳元。

　　對于此次狗不理與高樂雅的合作，食品行業觀察者姜昆表示：“咖啡連鎖是重資產模式，況且高樂雅這個咖啡品牌在中國又沒什么影響力，不看好。”

　　或因資金問題

　　沒有收購成功，退而求其次變身為特許經營商，對于在中國餐飲市場從不低調的狗不理來說，這個結果確有些不盡如人意。

　　去年1月8日，放言要并購美國連鎖咖啡企業的消息是狗不理集團董事長張彥森親自向外界透露的，“狗不理正在洽談并購美國連鎖咖啡企業”。根據其當時所說，天津狗不理將“走出去”并購美國一家知名連鎖咖啡企業，借助收購企業在40多個國家的數百家連鎖店，一舉打入國際餐飲市場，收購事宜將在2014年上半年完成，“這也將成為我國餐飲企業跨國并購的最大一單”。

　　當時的張彥森志得意滿，或許當時雙方談判經歷了一年多的時間，有所進展，但是隨后，新金融記者致電張彥森，詢問收購具體事宜，其回復：“收購或有變故，等到一定時間一定通知媒體。”

　　但是其堅持不透露他所說的這家咖啡企業的具體信息。

　　“怕經過外界炒作導致對方加價，影響收購進程。”狗不理相關負責人在當時告訴新金融記者。

　　在當時，確有外界梳理符合張彥森所說的美國咖啡企業，包括美國綠山咖啡、星巴克和咖啡快餐連鎖Dunkin' Donuts(中文地區官方譯名為“唐恩都樂”)等。其中，根據估算狗不理資金狀況，其收購規模相對較小的唐恩都樂可能性更大。消息傳出之后，唐恩都樂品牌股價隨即飆升至48.56美元，最終以47.52美元報收，漲幅1.73%。

　　有接近狗不理人士曾向新金融記者表示，狗不理旗下高端餐飲酒店受反腐之風等原因影響，如今經營狀況很不好。所以其收購一家在全球40多個國家擁有數百家連鎖店的美國咖啡企業的可能性不大。

　　去年1月新金融記者曾親見證到狗不理集團從位于市中心的高端寫字樓中搬家，當時正在運送物資的相關負責人告訴新金融記者，狗不理的辦公地點將從這個寫字樓中搬往其位于天津市郊區的工廠中。

　　狗不理一張姓工程師告訴新金融記者，狗不理目前也在謀求轉型，從高端餐飲企業向食品工業轉型。同時，狗不理也在大舉推出自己的速凍包子等系列更符合大眾消費的產品。

　　2014年，狗不理一心謀求上市的意圖也失敗，從IPO中撤出。

　　反觀狗不理上述種種狀況，其實力確已大不如從前，與能豪擲1.6億澳元的Retail FoodGroup相比，資金短板突顯。

來源：餐飲吃網