[摘要] 近日，商務部召開例行新聞發布會，新聞發言人在會上表示，商務部將繼續推進餐飲業加快轉型，促進餐飲業健康有序發展。具體措施包括發展團餐、網絡訂餐、半成品餐及外賣等形式多樣的餐飲服務；加快構建餐飲產品和服務標準；完善行業自律機制，提高行業規范化發展水平；建立開放、公平、公正的市場競爭環境等。業內有人士認為，餐飲O2O將獲政策紅利。

　　近日，商務部召開例行新聞發布會，新聞發言人在會上表示，商務部將繼續推進餐飲業加快轉型，促進餐飲業健康有序發展。具體措施包括發展團餐、網絡訂餐、半成品餐及外賣等形式多樣的餐飲服務；加快構建餐飲產品和服務標準；完善行業自律機制，提高行業規范化發展水平；建立開放、公平、公正的市場競爭環境等。業內有人士認為，餐飲O2O將獲政策紅利。

　　團餐、網絡訂餐等，已經成為城市最受歡迎的餐飲服務。尤其在大中型城市，網絡訂餐以物美價廉的口碑，贏得越來越多白領的支持。但在一片繁榮景觀的背后，也必須看到，網絡訂餐之所以便宜，很大程度上是因為有企業或者風險投資在“砸錢”補貼。在推廣新服務、積累用戶階段，砸錢補貼的手段可以理解，但值得思考的是，一旦補貼取消，網絡訂餐還能持續保證物美價廉嗎？如果優惠取消，用戶需求會不會隨之驟減？

　　O2O將線下餐飲和互聯網融合一起，的確給傳統餐飲的發展和轉型提供了機遇。比如最明顯的好處，是降低了推廣成本，能夠隨時跟蹤消費者喜好，進行針對性的服務。但就餐飲行業來說，互聯網發揮的只能是渠道功能，本身不能生產產品，消費者最終在乎的還是吃到的東西是不是物美價廉。所以，支撐餐飲行業長遠健康發展的基礎，還是在線下，是餐飲企業能不能實現和消費者的雙贏。

　　餐飲O2O服務形式的探索、餐飲行業的轉型，在一個開放的市場環境下，企業自身會有足夠的動力去推進，其實不需要政府給予太多政策紅利。政府對于餐飲行業最好的支持，不是介入推廣某種具體的餐飲服務，而是捍衛基本的市場秩序，營造公平的競爭環境，同時進一步降低餐飲行業的稅負，這才是實實在在的“紅利”。

　　在年初的地方兩會上，廣州市政協委員劉維嘉曾列舉數據，廣東飲食企業普遍承擔了50項稅費，包括稅收13項，社會保障金6項，行政事業性收費和政府指定項目收費29項，所有稅費總計占企業總營收的12.5%。即便是O2O相比傳統企業能降低一些成本、能擴張用戶薄利多銷，但稅負不減，餐飲企業的壓力始終存在。

　　加快發展“新經濟”，首次寫進了今年的政府工作報告。餐飲O2O自然也是新經濟的一個重要組成部分，推動其發展不能忽視降低稅負這些“老問題”。政府工作報告同時提出，今年將“確保所有行業稅負只減不增”，在直接關系民生的餐飲領域，大力推進減稅，是最直接的政策紅利。當企業不是靠砸錢，而是通過降低成本、增強服務而實現物美價廉，才能更持久，更讓消費者吃得放心。