[摘要] 央視3?15晚會，網絡訂餐平臺“餓了么”被曝出多家餐館無證經營、地點與實際不符、食品安全存隱患等突出問題。當日晚間，“餓了么”官方回應稱，已經緊急成立調查組，下線涉事餐廳，并核查全國范圍內餐廳資質，包括杭州。

　　央視3?15晚會，網絡訂餐平臺“餓了么”被曝出多家餐館無證經營、地點與實際不符、食品安全存隱患等突出問題。當日晚間，“餓了么”官方回應稱，已經緊急成立調查組，下線涉事餐廳，并核查全國范圍內餐廳資質，包括杭州。

　　近兩年網絡O2O訂餐越來越被人們接納和使用，但這塊市場顯然也是泥沙俱下。早在2014年，錢報就曾曝光了杭州九蓮莊一帶的黑外賣作坊，這里曾同樣分布著一個個在“餓了么”等平臺上的外賣店。如今，他們又怎么樣了？

　　餓了么CEO承認管理失職

　　杭州已下線200多家問題餐廳

　　“餓了么”CEO張旭豪昨天發內部信稱，公司確實存在無法回避的問題，管理層愿承擔責任。

　　張旭豪表示，“餓了么”食品安全監管問題被點名曝光，暴露出公司在資質審核和管理環節存在著無法回避的問題，“我們必須承認，在食品安全管理上，我們確實存在失職之處。我和管理層也應對此承擔責任”。對于曝光的問題，必須“去尋求更完善的方式和方法解決問題”，并且“要快，要堅決，要見效果！”

　　據了解，目前，“餓了么”方面已經緊急下線被曝光的涉事違規餐廳，同時緊密部署全國范圍的餐廳核查工作，反省平臺監管流程。百余人的品控組正奔赴多個城市進行線下餐廳排查工作。

　　截至昨天12:00，品控組對杭州一萬家左右的線上餐廳中有疑似資質問題的200多家餐廳作下線處理，要求餐廳上傳準確證照再次審核。

　　曾經的黑外賣作坊集中地

　　如今的九蓮莊已“熱鬧”不再

　　線上高大上，線下黑作坊。早在2014年，錢報就曾曝光了杭州九蓮莊一帶的黑外賣作坊。他們同樣在形形色色的外賣平臺上注冊，提供著良莠不一的餐食。

　　一年多前，九蓮莊是這樣的：每天17至18點定餐高峰，油煙彌漫整個樓道，外賣小哥擦肩而過，電動車喇叭聲、點外賣的手機鈴聲此起彼伏。

　　昨天傍晚5點多，錢報記者再次來到了九蓮莊，這里已經聞不到油煙味，聽不到鍋勺聲，也沒看到外賣小哥的身影。原來一樓的小作坊都已經大門緊閉，不少還重新粉刷了。墻角遺留的灶臺，已經積了一層厚厚的灰塵。

　　“去年開始就不給做了。我們租的這間原來也是廚房間，現在房東改回來了，租給我們住�！本派徯麓宓淖饪托⊥跽f，如今的環境比過去好多了。

　　小區路口，一個蔬菜小賣鋪的老板娘正在店門口教兒子寫字。過去她可沒這么空，“被曝光后這邊餐飲店就一一個關掉了，現在就剩幾家做夜宵的，但都是晚上推攤位出去的，我們生意也差了�！�

　　據了解，九蓮莊一帶居住著大量的外來務工人員，邊上又是電子市場，高峰的時候，這里聚集了35家外賣小作坊。但因為這一帶本身就是居民區，連基本的餐飲衛生條件都不具備，所以隱患問題一直存在。

　　去年開始，翠苑街道聯合市場監督管理部門、衛生部門進行了多次執法。包括街道在內多部門建立了日常監管機制，在九蓮莊、營盤地一帶，每天都會有街道、市場監管、衛生等部門巡邏。

　　下沙突檢53家外賣餐飲店

　　外賣網站存在審核不嚴問題

　　作為杭州的大學城，下沙有著大學生這個外賣最大的消費群體。從目前對整個下沙地區的檢查情況來看，通過“餓了么”，“美團”兩個網站的接單量是最大的，其他如百度外賣，口碑外賣等網站也有一些市場。

　　開發區食安辦工作人員告訴記者，前兩年很多外賣餐館都是無證無照經營的，許多都是藏身農居房，專攻網絡送餐，經過這兩年的整治，絕大部分店家的“辦證意識”已經有所改善。

　　開發區市場監管局前天突擊檢查53家外賣餐飲店，發現有兩家無證無照經營，已經取締。另有兩家經營地址和登記地址不符，還有6家現場的衛生比較差，都已經要求停業整改。

　　“一些廚房整個就像倉庫一樣，完全不像一個餐飲店。”工作人員說，在檢查中，有一家餐館同時上線“餓了么”和“美團”兩個網站，同樣的一家店，在美團上掛的是自己的營業執照，在“餓了么”上面掛的卻是另外一張完全不同的營業執照。

　　“從檢查結果來看，外賣網站還是存在審核不嚴的問題。”工作人員說，“網絡平臺的管理人員有職責，定期對上線的商家進行監管。但從檢查的效果來看，這些職責應該都沒有履行到位。這樣一來，既給食品安全，也給平臺自己埋下了隱患。”

來源：餐飲吃網