一向個性鮮明非新興科技公司不投的“國民老公”王思聰，為什么瞄上了一家正處在餐飲業低迷期且收益下滑的高檔飯館?

這與王思聰打算進軍餐飲行業有關，飲食概念旗下的高檔餐廳有很大機會引入萬達集團進行合作。此前，普思資本還在2012年參與了經營韓式烤肉的連鎖餐飲企業漢拿山的融資。

     王思聰對于美食的熱愛，從武漢到成都的路邊攤，能夠得以最為完美的展現;王思聰對于美食的研究，也延伸到了他的投資上，并且在近日大獲成功。

     8月5日，王思聰作為股東之一的飲食概念(08056)在港交所創業板掛牌上市，其IPO發行價為0.45港元，盤中一度觸及8.02港元，漲幅高達1700%，收盤時回落至4.28港元，漲幅仍高達851%。

1飲食概念凈利潤連年減少

       據公開資料顯示，飲食概念主要在香港從事餐廳經營，也提供餐飲管理及設計服務。截止2016年7月，集團共擁有及經營21間全服務餐廳，其中有12間是自有品牌餐廳，有9間為許可品牌餐廳，另外還有1間自有品牌會所、1間自有品牌外賣店以及1間特許專營烘培坊。

     截至今年3月底止年度，飲食概念營收為4.63億港元，較去年同期減少1.1%;凈利潤為1812萬港元，較上年同期的2338萬港元大幅下降22.5%。事實上，這不是該公司凈利潤初次下滑，2015財年的凈利潤為2338萬港元，較2014財年的3956萬港元下滑40.9%。 一邊是連年減少的凈利潤，一邊是逐年上漲的員工成本、租賃開支等，飲食概念的凈利潤率也是逐年下降，由2013財年的10.1%降至2014財年的5.0%，再降至2015財年的3.9%，在行業內屬于中低水平。今年4、5兩個月，飲食概念的營收仍在下滑，較上年同期下降。公司解釋稱，一方面是由于餐廳數量較少，另一方面是由于香港經濟增速持續放緩，餐廳客流量減少。 不過，值得注意的是，早在2014年12月，雙方就訂立協議，飲食概念向由王思聰全資擁有的普思資本發行一批可換股債券，交易金額為400萬美元(按目前匯率折合約3112萬港元)。按此計算的話，王思聰當時買飲食概念的成本在0.38港元/股左右。 其中，王思聰的普思資本持有飲食概念8088萬股，占比10.11%，為第三大股東。公司第一大股東為飲食概念創始人石成達，持股比例為32.57%。而目前飲食概念的配售價格為0.45港元/股，照此計算，王思聰的8088萬股價值3639.60萬港元，已較入股時增值527.60萬港元。

2王思聰的商業雛形

一向個性鮮明非新興科技公司不投的王思聰，為什么瞄上了一家正處在餐飲業低迷期中的高檔飯館?

     這可能與王思聰打算進軍餐飲行業有關，飲食概念旗下的高檔餐廳有很大機會引入萬達集團進行合作。此前，普思資本還在2012年參與了經營韓式烤肉的連鎖餐飲企業漢拿山的融資。

      在該品牌成立的前十年，漢拿山分店數量僅100家。但從2014年普思投資入股之后，漢拿山分店在全國呈現出爆炸式增長態勢，漢拿山官網資料顯示，目前其已有200家直營店。而此次投資是否有戰略合作意味，以及王思聰是賺是賠，都仍是未知。 實際上，依托旗下的普思資本，王思聰已經初步構建出屬于自己的商業帝國。普思資本官網顯示，其首期投資規模5億元人民幣。

      普思資本2009年設立，目前已經投資了20多個項目，其中的已上市項目幾乎均為Pre-IPO投資，提前半年突擊入股的方式對其財富增值效用有限，目前回報較高的項目主要來自A股;普思宣稱以基石戰略投資者身份進入的一些項目，疑似以LP身份曲線入股。

      不過，借助萬達集團優勢，普思手頭還持有樂視體育、人人車等一眾明星項目，再加上王思聰本人在電競娛樂領域的布局，他未來的財富值或能再晉一級。

來源：餐飲新聞