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美國麥當勞因工傷太多被訴[摘要] 數十位美國員工狀告快餐連鎖巨頭麥當勞的勞動安全狀況堪憂。這些拿著低薪的雇員指控稱，由于麥叔叔的店存在嚴重的人手短缺和時間壓力，造成雇員頻繁遭受燒傷、跌傷等工傷的威脅。 根據美國赫芬頓郵報報道，本周一，數......
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美餐飲品牌紛紛瞄準奧運商機進軍日本
[摘要] 2020年東京奧運會及殘奧會召開時有望增加的訪日外國游客將帶來巨大商機。這些餐飲品牌希望通過進軍日本一舉兩得，同時吸引日本消費者和來自全球其他各地的游客。 許多標榜精選食材、追求健康的美國人氣披薩及漢堡等餐......
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上海清真餐飲企業“聯姻”大盤雞故鄉
[摘要] 如何打破遙遠的時空間隔，把西域地區最精華的菜肴引入上海？在市民宗委的指導下，一家上海的清真餐飲企業始終在為之探尋和努力。 說起羊肉串、大盤雞，大家首先想到的就是新疆菜。絲綢之路的交匯，形成了中國獨有的新......
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小肥羊全國范圍內已停售鴨血
[摘要] 記者從小肥羊方面了解到，報道出來后，除了當事餐廳，小肥羊全國范圍內餐廳和加盟店都停售鴨血產品。 3月15日晚，央視《共同關注》報道，呷哺呷哺、小肥羊等知名餐飲企業銷售的鴨血均檢出豬源性成分。該報道稱，有觀眾......
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300萬即可當必勝客老板 三個月無人加盟
[摘要] 必勝客放開特許經營許可權3個多月了，記者從百勝餐飲（成都）有限公司必勝客了解到，目前，成都的必勝客還沒有出現加盟店。 今年1月1日起，必勝客悄然放開特許經營許可權。然而，3個多月過去了，記者從百勝餐飲（成都......
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“2015中國餐廳大獎”年度評選啟動
[摘要] “2015中國餐廳大獎”年度活動日前在上海拉開帷幕。本次活動由新銳美食媒體《食材畫報》主辦，《問健康畫報》、《大廚去哪》等機構協辦。 回歸自然生活，倡導健康美味，“2015中國餐廳大獎”年度活動日前在上海拉開帷......
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看西班牙的一家餐廳，直接把菜種到餐廳墻上西班牙的餐廳為了吸引顧客，會在餐廳里用花盆種植一些蔬菜，顧客就可以吃到現吃現摘的菜，今天要報導的這家餐廳不僅自己種菜，而且是把菜種在墻上，摘菜方便加裝飾餐廳，一舉兩得!一起看看吧 El Piano是一家經營西班牙菜的餐......
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俏江南被曝或違規銷售 有機食品沒標簽遭質疑
[摘要] 近日，打假人士楊鴻爆料稱，知名連鎖餐飲企業俏江南的一些門店當中，正在銷售一種自稱是有機食品的五谷禮盒，但這些禮盒上并沒有有機食品認證的標志。 如今，吃有機食品漸漸成為一種飲食時尚，一些消費者不惜花費比普......
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讓我們看看影響餐飲企業的兩會發聲
一.將中餐世界申遺工作列入政府工作日程 提出人：全國人大代表、長沙玉樓東有限公司顧問許菊云 中國烹飪協會作為文化部委托的中餐非遺申報主體，于2011年啟動申報工作，但由于當時時間緊迫、經驗不足、經費緊張等問題，經非遺......
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雕爺孟醒：我這一路走來的內心獨白20年前的一個秋天，那年我23歲，因為和父親發生了一次激烈的爭吵，我決定離開家鄉去外面闖蕩一番，很快與原來所在的一個政企不分的單位辦理了停薪留職手續。臨行時母親塞給了我800塊錢，帶了些簡單的行李和一把藍色吉他，我踏......
