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美團APP深陷“強殺門”，外賣O2O的春天還有多遠近來，外賣O2O平臺受到資本市場青睞，各大平臺先后獲取巨額融資，不亞于打車軟件的“燒錢”大戰。美團外賣作為一家專業提供外賣服務的網上訂餐平臺，目前覆蓋包括北京、西安、廈門等數十個城市，擁有眾多外賣商家。可一段代碼......
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服務員月薪2萬元？讓餐飲業老板們怎么活？按照公布數據，取得高級技師資格證書的餐飲服務人員指導價位高位數為19730元/月，取得高級技能資格證書的為12628元/月，取得技師資格證書的為9899元/月，無資格證書的為6631元/月。消息一公布，在廣州餐飲業內激起了千層浪。......
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麥當勞中國出大招，自選訂制漢堡餐廳來襲全世界都在抱怨麥當勞漢堡越來越難吃，但從2013年推出了Create Your Taste的概念餐廳，言外之意就是“別老嫌我做的不好吃，你自己覺得怎么好吃就怎么做”。 這或許真的是一個好主意。把主動權交給消費者，把互動體驗帶進形象......
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總廚壓力有誰知？【只味懂你】廚師真實故事正在熱映！你以為行政總廚功成名就，不必親自下廚？ 其實他更像一個救火員，哪有狀況就去哪 半天下來就扯啞了嗓子 你以為總廚每天氣定神閑，指點江山？ 其實他更像塊三夾板，上有老板，下有員工， 前有廳堂，后有廚房，哪邊都得顧上！ ......
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三大問題 有可能讓你的餐飲品牌閃電般消失在這個風云詭譎的餐飲時代里，這些餐飲大品牌尚且風雨飄搖，餐飲創業者做品牌更是需要步步為營，在做品牌過程中，如何避免品牌出問題呢? 記者專訪了巴奴毛肚火鍋創始人、餐飲界產品主義倡導者——杜中兵先生，他將為大家深度......
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老根山莊北京店走大眾路線[摘要] 老根山莊不同與整改之前的劉老根會館，現在主打親民牌，菜品價格多在二三十元之間。 本山傳媒旗下的老根山莊北京總店在經過整改之后，重新開業已經有將近2個月。中國吃網記者了解到，老根山莊不同與整改之前的劉老根會......
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專訪麥當勞中區中西部市場總經理李輝專訪麥當勞中區中西部市場總經理李輝 麥當勞高管談成長歷程：職場沒有“天花板” 前不久獲得“2009年中國最佳雇主”榮譽的麥當勞一向被稱為人才的搖籃，不少年輕人在這里成長為高級人才，其“最佳雇主”的聲譽也在業內深入人......
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彭樹挺：為什么餐飲業出現各種“門外漢亂棍打死老師傅”現象這幾年，餐飲界的大佬們都覺得生意難做，不敢輕易出擊發展，有些原本發展勢頭很猛的餐飲企業，也逐漸將擴張的速度降下來了。 但“樹欲靜而風不止”，其他各行各業的人士，卻看中了餐飲消費這個剛性需求，盯上了餐飲市場這塊蛋......
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布局餐飲！雅座獲螞蟻金服數億元C輪融資餐飲行業是雅座的核心戰地，也是螞蟻金服移動支付戰略的重要行業，螞蟻金服投資雅座意在拓寬“移動支付”的應用領域，為搶占更廣泛的線下市場埋下一子。而對于雅座而言，利用資本的優勢橫向切入更廣泛的生活服務領域或是其未......
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商務部餐飲相關行業標準起草工作會議在蘇州舉行由蘇州市大眾餐飲協會通過中國飯店協會向商務部申報的《餐飲業食材供應鏈商務信息服務規范》和《社區餐飲服務規范》兩件流通業行業標準(以下稱該標準)項目，于2014年5月，經《商務部辦公廳關于下達2014年流通行業標準項目計劃......
