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中小餐廳如何做好周邊營銷有了解過咱們餐廳經營的朋友就知道，多數中小型餐廳的消費者的服務對象就是餐廳周邊的人群，這個人群共同組成了小商圈，而咱們的餐廳就是要在這個小商圈里面做營銷。許多餐廳周圍的人群密度不小，但是卻經營很差，很重要的原......
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超市爭開餐飲區(qū) 葷素搭配盒飯不超15元中華快餐網報道： 包子、麻辣燙、炒粉、煲仔飯，還有各種特色小吃……各超市賣場內售賣這些熟食不足為奇，可顧客付賬之后去哪里吃卻是讓人頭痛的問題。近日記者走訪發(fā)現，福州不少超市和大賣場內出現“店中店”，開辟出餐飲區(qū)......
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2015下半年餐飲發(fā)展八大趨勢
世界中國烹飪聯合會最新發(fā)布2015年下半年餐飲發(fā)展八大趨勢：“O2O依然強勁、智能化進一步發(fā)展;綠色食材受歡迎;專注小單品，可獲大回報;菜品返璞歸真最好賣;快餐連鎖化;餐飲混搭風;品牌效應加大；更多資本介入。” 餐飲O2O依然......
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海底撈張勇：如何讓員工死心塌地跟你干今天說說史上服務最變態(tài)的公司海底撈，以及它的創(chuàng)始人張勇。 海底撈公司不大，但是卻是好幾個千億級公司的學習對象。比如，華為總裁任正非，據說華為指定要求公司高管體驗海底撈的服務。 再比如，小米創(chuàng)始人雷軍，不僅要求高......
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鼎泰豐：讓餐廳客人心甘情愿排隊的訣竅人氣店的人氣指數高，排隊也就不可避免，如何讓客人耐心排隊成了很多餐飲老板關心的問題。 在鼎泰豐，晚上不到六點鐘已經門庭若市，耳邊傳來日語、韓語、英語、廣東話、北京腔等各地語言。 盡管現場看起來亂哄哄一片也沒有人......
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2015下半年餐飲發(fā)展八大趨勢
世界中國烹飪聯合會最新發(fā)布2015年下半年餐飲發(fā)展八大趨勢：“O2O依然強勁、智能化進一步發(fā)展;綠色食材受歡迎;專注小單品，可獲大回報;菜品返璞歸真最好賣;快餐連鎖化;餐飲混搭風;品牌效應加大；更多資本介入。” 餐飲O2O依然......
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5年間餐飲O2O市場增10倍2015年，互聯網O2O模式在中國進入高速發(fā)展階段，成為互聯網巨頭們的必爭潛力市?Ｋ僂狙芯吭喝漲胺⒉肌?015上半年餐飲O2O報告》顯示，5年間餐飲O2O行業(yè)市場規(guī)模增10倍，美團外賣和餓了么占據了市場三分之二的份額。 餐飲O2O發(fā)......
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成都餐飲業(yè)零售額超480億 外來品牌賺走大頭
[摘要] 《2014年成都餐飲業(yè)調查報告》顯示，成都餐飲行業(yè)終止了連續(xù)三年增速下滑的頹勢，整體市場穩(wěn)中回暖，進入平穩(wěn)溫和增長的新常態(tài)階段。 餐飲企業(yè)紛紛進駐綜合體，熱鬧之下盈利狀況到底如何？互聯網+、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大潮中，餐......
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小尾羊食材處理不干凈 全產業(yè)鏈模式遭遇陣痛[摘要] 小尾羊旗下小尾羊歡樂牧場自助餐廳被媒體爆出 “部分菜品處理不干凈，肉品不新鮮”，這讓小尾羊的全產業(yè)鏈模式蒙上了一層陰影。 小尾羊全產業(yè)鏈模式遇陣痛 多年來在火鍋行業(yè)深耕細作的內蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公......
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北京街頭現斯巴達勇士原是沙拉店營銷[摘要] 7月22日北京出現眾多外籍人士身穿斯巴達服飾當街聚集，原來是某餐飲店宣傳營銷。因活動對街面秩序造成影響，民警將部分參與者控制。 7月22日晚，微博上傳出在朝陽區(qū)街頭眾多“斯巴達勇士”在街頭進行營銷宣傳時的圖片......
